铁皮石斛和石斛有什么区别
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外形区别:石斛主要有金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛等。以金钗石斛为例,它的外形为扁圆柱形,长度为20-40cm,粗达0.4-0.6cm,颜色为面金黄色或黄中带绿,有非常明显的纵纹,折断后断面比较平坦疏松。铁皮石斛主要为螺旋形或弹簧形,长度和直径比石斛小,长约9-35cm,粗2-4毫米。
口感区别:石斛肉质多汁,气味比较小。铁皮石斛气味很小,味道淡有黏性,有淡淡的香草味。
一、外形区别
1、石斛和铁皮石斛均属于兰科植物,但是从外形上石斛和铁皮石斛也有所不同。
2、石斛
(1)石斛又分为金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛等。
(2)金钗石斛多呈扁圆柱形,一般长度可以达20-40cm,粗达0.4-0.6cm,面金黄色或黄中带绿,有明显的纵纹,折断后断面平坦疏松。
(3)鼓槌石斛多呈粗纺锥形,直径约1-3cm,多金黄色,表面光滑,断面呈海绵状。
(4)流苏石斛为圆柱形,长20-150cm,直径约0.4-1.2cm,面黄色,有深纵槽,断面平坦或呈纤维性。
3、铁皮石斛
(1)多呈螺旋形或弹簧形,长度和直径较石斛小,通常长约9-35cm,粗2-4毫米。
(2)表面颜色多呈黄绿色或金黄色,有较为明显的细纵皱纹,折断后断面平坦。
二、口感区别
1、石斛:石斛是植物石斛的新鲜或干燥茎,放在口中嚼肉质多汁,气味轻微,味微苦,有回甜,嚼之有黏性。
2、铁皮石斛:铁皮石斛气味轻微,刚放入口中嚼味道淡有黏性,带有淡淡的香草气息,无明显苦味和回甜,但是越嚼味道越浓厚,黏性也越来越大。
三、价格区别
1、石斛:普通石斛的价格相对较为便宜,根据药材质量的不同价格大约在几十到上玩斤不等。
2、铁皮石斛:铁皮石斛已经被列为国家三级保护品种,其药用价值高,产量相对较低,所以价格上也相对较高,通常铁皮石斛的价格根据药材品质的高低大约在几百到上千元不等。