油菜的营养成分主要有哪些？

问：油菜的营养成分主要有哪些？

油菜的胡萝卜素含量非常高，可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。