豆芽为什么会变绿 本文已影响 6.33K人 回答:豆芽变绿是因为受到了光照,从而进行了光合作用产生叶绿素,所以会变绿,这是豆芽的正常的见光反应,不会产生对人体有害的物质,可以正常食用。豆芽的品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。