绿色食品豌豆生产技术操作规程

一、范围

本标准规定了绿色食品豌豆产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和建立生产档案。

本标准适用于枣阳市种植的绿色食品豌豆生产基地。

二、引用规范

NY/T391—2000绿色食品产地环境技术条件

NY/T393—2000绿色食品农药使用准则

NY/T394—2000绿色食品肥料使用准则

三、产地环境

产地环境符合NY/T391—2000《绿色食品产地环境技术条件》，水源条件好，排灌方便，旱涝保收。

四、生产技术

1、品种选择：选择优质、丰产、抗病、适应性强、商品性好的品种。主要品种有：中豌八号。

2、整地作畦

适时早耕地，一般耕深25cm左右为宜。精细整地，疏松土壤，宜根据土壤性质适当加厚土层。春、夏雨水较多的地方，宜开沟作畦，做到排灌通畅。

3、施肥

3．1施肥原则

按NY/T394—2000执行。以有机肥为主，结合施用无机肥。不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不宜使用未经发酵腐熟、未达无害化指标的和重金属起标的有机肥料。

3．2施肥量

结合整地，施入基肥，豌豆一般采取施足底肥，早施追肥，多施钾肥。每亩施农家肥1000kg左右，尿素8kg,过磷酸钙20kg,氯化钾15kg。

4、播种

4．1种子处理

通过发芽试验的豌豆种子，需在筛选、风选的基础上进行粒选。然后在播种前晒种8h-16h。浸种催芽处理后播种。

4．2播种期

秋豌豆适宜播期一般在10月—11月下旬播种。

4．3播种方式与播种量

播种方式主要采取条播。一般播种量每亩15kg-—25kg.

4．4种植密度

一般高茎品种，土质较好，则宜稍稀植；反之则宜稍密植。菜豌豆一般种植密度每亩80000株—120000株；干豌豆一般每亩种植密度30000株—50000株。

5、田间管理

5．1补苗间苗

幼苗出土后，要及时查苗补缺，促进苗全。补苗的方法分为补种和补苗，其中补种以浸种催芽播种为宜。如苗子过多或过密，宜及早间苗，促进苗壮。

5．2中耕除草

豌豆幼苗易受草害，需中耕除草2次—3次。一般在苗高5cm-—7cm时进行第一次中耕；苗高10cm-—15cm时进行第二次中耕，并进行培土；第三次中耕宜根据豌豆生长和杂草情况灵活掌握。

5．3追肥灌溉

施肥原则按NY/T496执行。追肥宜在苗高17cm—20cm时进行，一般施肥量以腐熟的人畜粪尿对水2000kg/亩为宜。一般不宜追施氮素肥料。播种后如遇干旱宜及时灌水，在生长期间，也应注意灌溉，保持土壤湿润。开花结荚期需水较多，应注意灌溉。在多雨季节应注意排水防渍。

6、病虫害防治：

6．1防治原则

以农业防治为主，合理布局，实行轮作换茬。选用抗病优良品种；加强中耕除草，降低病虫源数量；培育无病虫害壮苗；适期播种，使豌豆生长避开病虫害高发期。

6．2生物防治

保护和利用瓢虫等自然天敌，杀灭蚜虫等害虫。

6．3物理防治

根据害虫生物学特性，采取糖醋液、黑光灯或汞灯等方法诱杀蚜虫等害虫的成虫。

6．4药剂防治：

豌豆病害主要是白粉病，虫害主要是豌豆象。

在白粉病发病初期每亩用15%的三唑酮可湿性粉剂100g兑水50kg,喷雾防治白粉病。

在初花期或盛花期每亩用24.5%绿维虫螨乳油50ml对水50kg,喷雾防治豌象。

7、采收：根据市场需求和生育期适时采收。一般在5月上中旬进行采收。单打单收单贮。建立生产档案。