如何进行贮藏？ 大白菜收获后

窄沟埋藏法：此法贮藏，损耗少，但挖沟较费工。白菜收获前在便于取用的地方，挖南北走向，深40－50厘米比白菜高深4－5厘米、宽1米的沟，大白菜收获后进行分级。剔去残叶。

剥去外叶，分拣入4度冷库打冷，然后贮藏或运输。

在冬季贮存大白菜，在室内常温就可以。