生猪的出栏率怎样计算？

育肥猪出栏率=出栏头（只）数（包括出售和自宰的）÷期初头（只）数（可用上期末数代替）×100%，出栏数为时期指标。

出栏率=出栏头（只）数（包括出售和自宰的）÷期初头（只）数（可用上期末数代替）×100出栏数为时期指标。