红地球葡萄冷藏技术

红地球葡萄是目前极耐贮藏和运输的葡萄品种。但是果粒含水量高，应用冷库贮藏极易造成贮藏失败。因此贮藏红地球葡萄要注意采前管理和掌握贮藏技术。

一、采前管理

1．施肥、灌水。采前增施磷钾肥，氮肥不施。在采前20～25天要停止灌水，如果采前遇雨，则应延迟采收。

2．喷药。红地球葡萄抗病性不强，采采前每隔10天喷施800倍福美双+1000倍百菌清，控制病虫害。

3．采收及采后处理。应选择早晨露水千后采收，采收前对果穗喷布液体葡萄保鲜剂，干后采收。或者采收后的葡萄直接用液体葡萄保鲜剂浸果，会得到更好的贮藏效果。采收后的葡萄立即剪去病、青、小、畸形果粒．摆放在或PE葡萄专用保鲜袋的箱内预冷。葡萄从采收到预冷以12小时为宜。

二、贮藏管理

1．贮藏条件。红地球葡萄适宜的贮藏温度是-0.5±0.5℃，相对湿度90％～95

％。温度、湿度要均匀。

2．库房消毒及降温。必须在葡萄入冷库前用高效库房消毒剂对库房进行彻底消毒杀菌。贮藏的冷库，要具备降温快、温度稳定且库内温度分布较均匀的特点，库温应在入贮前2天降至-2℃。

3．快速预冷与贮藏。葡萄运至冷库后打开袋口，在-1―-2℃条件下进行预冷，使葡萄的温度尽快下降。当温度下降到0℃时，将保鲜剂放入袋内,然后扎紧袋口进行长期贮藏。

4．贮藏期间的管理。①温度管理：在贮藏过程中应保持库温-0.5±0.5℃，保持库温的稳定。②通风：选择库内外温差较小时通风，防止库温波动大大。当外界空气湿度大，如下雨

或雾天不宜通风、另外，在贮藏过程中要经常检查葡萄的贮藏情况，但最好不要开袋检查。如发现葡萄果梗已开始干枯，果实变褐、腐烂发生时一要及时销售。