紫甘蓝在贮藏保鲜过程中应注意哪些问题？

储藏蔬菜最主要注意的是温度和气体的调控。

要轻拿轻放，不要有破损。低温保存。

紫甘蓝在贮藏保鲜过程中注意阴凉、通风处。

储藏在阴凉的地方，注意别在太阳底下晒着。

要注意别踫伤，温度不能太低。

在贮藏保鲜过程中要控制温度。

严格控制温度、湿度。不要有破损。

储存时，注意温度调控，轻拿轻放。

紫甘蓝适宜贮藏相对湿度在95%以上，贮藏环境湿度过低时，紫甘蓝外叶失水萎蔫，增加损耗，降低商品性。

紫甘蓝在贮藏保鲜过程中应注意:贮藏过程中带虫卵或幼虫、高温湿度。